尽管离中秋节还有一个多月时间,但“心急”的商家为了在中秋市场多分一杯羹,早早地将一盒盒包装精美的月饼放到显眼处。昨日,记者在县城几家大型超市采访时发现,今年的月饼除了创新口味外,都毫无例外地更加注重养生保健的概念。同时,由于原材料上涨,月饼价格也略有上调。
月饼年年做,如何花样翻新抓住消费者的胃口很关键。“今年我们进货都是省内外有名的月饼厂家,像这个‘楼外楼’的月饼就推出了优格蔓越莓月饼、核桃酸乳酪月饼等好几种新口味。”县城某超市相关负责人叶小姐介绍说,这些“与众不同”的月饼,将打破以莲蓉、水果、火腿、豆沙等作为馅料的传统观念。
除口味创新外,养生保健也是今年月饼销售的热门关键词。记者在走访中看到,今年不少超市都推出了诸如芦荟莲蓉馅、芝麻凤梨馅、绿茶馅等等款式,满足广大女士美容养颜的需要。此外,还有针对肥胖或不宜过多食糖的顾客推出的低糖系列月饼。
另据了解,今年国家新出台了关于月饼包装的新标准。新标准强制要求月饼外包装不得超过3层,并建议包装成本占总价值比例从2005年划定的25%降至12%。在县城的超市和糕点店中,记者也发现今年的月饼包装虽然看起来很精美,但比往年已简洁了很多,铁盒包装的也不多见。