企事业单位“端”出团圆餐  商家大打亲情牌  市民看舞龙、吃糟羹麦焦

这个元宵节，味浓！

　　昨天下午，亭旁镇杨家村举行了隆重的“迎奥运、庆元宵”活动，舞狮、白象、五兽、抬阁成为活动的主旋律，许多市民们吃过糟羹和麦焦特地赶往亭旁，一睹壮观景象。 （陈维连）

　　“ 厨师烧的糟羹和麦焦真是好吃，而且这么多人一起吃，心里感觉很高兴。” 今年74岁的盐场退休老人叶福春说，他在县综合福利院生活近两年了，很久没有像今年这样热闹地过元宵节了。

　　2月19日下午四点多，县妇联、县民政局组织部分机关妇女早早地准备好了美味的糟羮和麦焦，与县综合福利院的老人们共度元宵佳节。

　　等老人们吃完糟羮和麦焦后，县妇联、县民政局工作人员还开展了“送温暖、送爱心”活动，不仅为老人们送上温暖的棉被，还给他们打扫卫生、修剪指甲等，让他们感受到浓浓的亲情。 （周玲芬）

　　为丰富职工节日生活，许多单位还搞起了包麦焦、揉汤圆比赛等活动，员工们不但尝到了自己做的元宵食品，还促进了彼此之间的感情交流。2月18日下午，县电信局就组织员工开展了“庆元宵、揉汤圆”比赛，自行和粉、揉成汤圆，以品相好、数量多、速度快者为胜。当晚，还由食堂免费提供甜、咸糟羹和馒头，有100多名员工及家属到场品尝。     （章凌云  周玲芬）

新三门人过上乡俗元宵节

　　“把菜一层层铺上去，不要当中高、两头低。”“来来来，麦焦不要搁着，赶快包。”昨日中午11点40分，笔者来到浙江巨力电机成套设备有限公司的食堂时，这里早是一片闹腾的景象了，60多名新三门人围着几张桌子，正开心地包着麦焦。

　　据了解，为了让公司的新三门人能够过上这个热闹的元宵节，同时感受我县传统浓郁的过节习俗，该公司决定在元宵节和新三门人一起包麦焦、吃糟羹。对此，该公司食堂工作人员从正月十三就开始着手准备，买了20多斤面粉，十几个菜，昨天早上6点半就开始糊麦焦皮、炒菜了。

　　笔者在现场看到，许多新三门人不知道如何包麦焦，有的把麦焦包成了“苗条淑女”，有的则是“胖福娃”。还有很多人不知道吃法，吃相五花八门，有把麦焦揉成一团一个劲地往嘴里塞的，也有“四顾茫然”不知道如何动口的，可大家脸上却始终洋溢着节日里才有的笑容。在场的本地员工则临时当起了师傅，手把手教起这些“笨拙”的徒弟们怎样包、怎样吃，而该公司的董事长奚爱华也在边上递碗递筷，忙个不停。

　　“第一次吃麦焦，自己不会包，就只好拿现成的，挺好吃，咬着带劲。”来自河南安阳的李光海头回吃麦焦，却是大开“狮子口”，吃了三张还不过瘾。沈阳的曲洪岗在该公司工作了三年，每年在元宵节都吃麦焦，倒是熟门熟路，包起麦焦来有模有样。他告诉笔者：“公司挺不错的，每年本地人怎么过，我们也跟着怎么过，一点都没把我们当外人看。”

　　“这边元宵节包麦焦、吃糟羹，和我们那的元宵节完全不一样，挺有味道的。”来自武汉的罗义兵笑着说：“我和同事还给麦焦取了一个新名字，叫‘大春卷’。”
奚爱华告诉笔者，外来员工离家在外不容易，所以每年元宵节，公司都会安排这种有地方特色的活动，让他们有家的感觉。她还告诉笔者，公司举办这样的活动已经有七、八年了。
                                                     （郑胤）

元宵市场人气旺

　　昨天是正月十四，市民们早早地来到县城各大菜市场，为准备传统的糟羹和麦焦忙碌地买着各种所需的菜，市场经营户们的生意也随之火爆起来。

　　早上9点左右，笔者在城关中心农贸市场看到，前来买菜的市民络绎不绝。在各摊位走了一圈后，发现菜的价格并没有因为节日的到来而大幅上涨，而且一般市民所需的做糟羹、麦焦的原料也都比较充足。一位蔬菜经营户向笔者介绍：“元宵节家家户户都要准备糟羹、麦焦，我今天特意多进了货。不出所料，芹菜、莴笋、芋头等蔬菜的销售量是平时的三、四倍，而且蔬菜当中竹笋卖得最好，价格跟平时一样，每公斤在26元到28元之间，而其它有涨价的蔬菜涨幅也只是一毛到两毛之间。”

　　在县城丹峰市场，笔者也看到前来买菜的市民在各个摊位前来回穿梭。粉干、豆面、牡蛎、蛏子等摊位前更是人声鼎沸，有时摊主忙得都来不及称，出现排队购买现象。随后，笔者走访了县城各大超市，发现各种做糟羹所用的材料也卖得比较好。                        （程瑛）

自己包的汤圆，真甜！

　　“听说今年元宵节晚上有大型文艺晚会，我们就要早一点准备麦焦、糟羹等食物，早点吃好去占个好位置。”昨天一大早，市民陈阿姨就为元宵节忙开了。
食物的好吃与否，原料很关键。于是她一吃完早饭便去菜场挑选配料。“早一点，菜比较新鲜，质量也好，做出来的东西也好吃啊。”她告诉笔者。在菜市场转了一会儿，她就已经是满载而归了。

　　当她正准备开锅，儿子也带着儿媳、孙子“登门造访”。看着婆婆的架势，儿媳妇就主动请缨，要求小试身手。于是，一家子就各司其职，忙开了。洗的洗，烧的烧，就连小孙子也揉起了汤圆，好不热闹。但唯独家里两个当爸爸的最是悠闲，拿出了象棋，竟然对杀起来。“一家人一起包汤圆、做麦焦，大家聚在一起吃饭，比什么都好。”陈阿姨告诉笔者，每年元宵节一家人一起做汤圆是她最幸福的时刻。

　　而小雄镇蜍下村的陈青一上午都在外面忙农活，直到中午时分才开火。“其实我早就买好原料了，而且也提前洗好了菜，就等着下锅了。”她告诉笔者。原来，她前天就特意去集市买了原料，并利用晚上空闲时间，把东西都洗完、切好，这样就可以趁上午晴好天气干点农活了。

　　油一烫，菜一炒，香味扑鼻，在楼上看电视的孩子们再也坐不住了。菜还没装碟，几双筷子就往锅里去。一边吃，嘴里还一边说：“真是好吃啊。”这边菜还没全部烧好，那边就开始包麦焦，孩子们狼吞虎咽起来了。“你们这两个馋嘴猫，你奶奶还没来呢？自己就先吃起来了，快去叫一下。”刚从外面回来的陈青的丈夫说道。
“嗯，马上就去。”她儿子用手擦了一下嘴说，但由于动作幅度太大，把刚才挂在嘴角的菜抹到了鼻子上，惹得全家人哈哈大笑，好不热闹。                             
                              　　　　　　　　　　　　　　　　　 （陈思笋）

饭店、餐馆推出“免费糟羹”

　　“怎么不吃碗糟羹，免费的，今天可是元宵节啊。”笔者昨天早上走进南山路的姐妹早餐店，老板娘就忙着招呼起来，硬让笔者尝尝她刚刚出炉的咸糟羹。

　　据该店的老板娘介绍，正月十四家家户户吃糟羹，还会盛情邀请其他人到家里来尝尝，所以他们早餐店也就准备了满满的一锅糟羹来免费招待顾客。临走时，老板娘又让笔者免费带走一碗糟羹，让人备感温馨。

　　在元宵节推出免费糟羹，不单是这家姐妹早餐店，据笔者了解，我县一些饭店也纷纷在正月十四这天打出了亲情牌，推出了免费品尝糟羹的活动。琴江山庄的工作人员告诉笔者，只要客人在琴江山庄吃饭，每桌都可以享受到一份免费的糟羹，这既让大家感受到节日的氛围，也能让那些外来客人感觉到我们三门人的热情好客。 
                                                      （郑胤）

青蟹商户上演做糟羹大“PK”

　　做糟羹是我县的传统习俗，近日，县青蟹行业协会组织青蟹市场里所有商户和协会成员齐聚在青蟹市场，举办了一场别开生面的做糟羹比赛，新春里唱响和睦经商之歌。

　　当天，青蟹市场里人声鼎沸，参加的业主们手脚利落地做着糟羹。当一家糟羹做好时，旁观的群众就会围上去品尝。青蟹经营户王先生也参加了这次比赛，在现场，他忙碌地招呼围观的群众：“来、来，碗拿来，我给盛。”大锅热气腾腾的糟羹，你一碗，我一碗，在新春喜庆气氛下，商户们不比味道，只图热闹，欢声笑语不断。

　　近年来，随着三门青蟹的名气越来越响，经营户的口袋也都“鼓”了起来，建立和谐有序的经营环境是大家当前最看重的，所以举办这样一次比赛，经营户们都觉得这样的活动很好，增加了彼此之间的凝聚力和同心力。      

　　　　　　　　　　　　　　（程瑛）