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中秋临近,月饼能否放心吃?市场监督管理局执法开展月饼专项检查

时间:2020-09-24 16:33:05     

 中秋佳节即将来临,为了从根源上阻断食品安全隐患,确保广大消费者吃到放心、安全、可口的月饼,近期,县市场监督管理局对全县月饼小作坊、大型超市进行专项检查。


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近日,记者跟随市场监督管理局执法人员走进位于西区大道三门县文慧糕点厂,只见这个小作坊还是很规范的,门口设有挡鼠板,原辅料仓库摆放有序,均盖有遮挡物,设有更衣室,生产车间、原料室等一一进行隔离,几名工作人员穿着工作服,戴着头套,和面的、拌馅的、做月饼的、烘焙的分工明晰,正有条不紊的忙碌着制作蛋黄酥,一只只蛋黄酥新鲜出炉。


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“我们的原辅料都是通过正规厂家采购,有发货单、销货单、索证索票齐。今年是第6年制作月饼了,质量和安全严格按照要求来做,严把每一道关。”三门县文慧糕点厂负责人毛军华说,目前,他的月饼生产出来直供旗下的小熊烘焙门店。


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日前,县市场监督管理局执法人员先后来到多家月饼生产经营小作坊,重点检查月饼生产加工单位证照是否在有效期内,从业人员是否具有健康证、是否穿戴干净整齐的工作服、个人卫生是否符合要求;检查月饼生产车间环境卫生是否干净,设施设备是否定期清洗;

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查看原料是否从正规渠道购进、是否索证索票,食品添加剂使用是否符合要求;检查每一批次月饼是否送检、是否具有合格的检验报告,产品出厂是否查验并建立销售台账;查看包装、标签标识是否符合要求等。同时,对不同内馅的月饼开展抽样检验。


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执法人员还到辖区大型超市,检查是否销售假冒伪劣、过期霉变等不合格月饼,要求商家在购进月饼时一定要选择正规厂家生产、正规渠道销售的产品,采购时注意查看包装是否完整,防止购进无标签或标签信息不全、内容不清晰、掩盖、补印或篡改标识的产品,为消费者提供优质、安全的消费选择。


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“随着中秋节的临近,月饼等食品成了畅销品,县市场监督管理局对全县月饼生产企业进行了专项检查,从月饼生产源头进行监督,杜绝问题月饼进入流通市场。”县市场监督管理局副局长毛武勇说。


图文:吴斐斐


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