

随着气温逐渐回升,小龙虾迎来批量上市,城区各大菜市场、连锁超市及熟食卤味店纷纷上架小龙虾产品,鲜活虾、卤制熟虾一应俱全,成为市民餐桌上的热门选择。近日,记者走访城区多个销售点,了解今年小龙虾市场行情和供应情况。

记者走进城区一家菜市场,水产摊位前人气十足,盆里的小龙虾鲜活乱蹦、壳亮肉满,不少市民正在挑选、询价。水产摊贩丁老板一边招呼顾客,一边向记者介绍:“小龙虾已经卖了十几天了,目前鲜活小龙虾零售价是23元一斤,等后续天气再热起来,上市量变大,价格应该会有所下降。”
市民杨先生提着刚选好的两斤青壳小龙虾,满脸笑意:“每年一到这个时候就馋小龙虾,买来自己回家做蒜蓉、十三香口味。现在价格虽然不算便宜,但尝个鲜刚刚好,等再过段时间价格便宜了,多买些和家人朋友一起吃。”

随后记者又走访了多家连锁超市,生鲜区同样摆放着鲜活小龙虾,经过初步分拣,小龙虾个头均匀、活力十足,零售价在每斤25元左右,和菜市场价格基本持平。

在一家成品卤龙虾门店,卤制好的小龙虾整齐摆放在柜台里,红油鲜亮、香气扑鼻,吸引不少路人直接购买。店主富昌介绍:“我们今年3月初就开始售卖了,现在小青卖100元4斤,中青卖100元3斤。因为今年龙虾价格一直很高没跌下来,往年的话到现在小青都100元5斤了。现在每天大概能卖100来斤成品。”
目前,小龙虾已进入常态化上市阶段,价格因规格、销售渠道略有不同。随着后续气温升高、产地集中上市,市场供应会更加充足,小龙虾消费也将逐步进入旺季。