粽叶裹祝愿 非遗寄前程|三门龙母山状元粽飘香高考季
发布时间:2026-06-04 19:42:07

高考来临之际,我县特色美食龙母山状元粽再度走红。作为我县第八批非物质文化遗产代表性项目,承载着百年民俗底蕴的笔架状元粽,凭借“一举高中”的美好寓意,深受众多家长青睐。


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走进非物质文化遗产代表性传承人卢贤昌的家中,满屋粽叶飘香,一派忙碌温馨的制作景象。为保障食材品质与供货充足,卢贤昌一家全员上阵,分工协作,全力赶制订单。经过浸泡、清洗、沥干的粽叶柔韧舒展,粒粒糯米饱满莹白,各类配料摆放整齐,为手工制作状元粽做好了充足准备。


“每年高考前,状元粽的需求量都会大幅上涨。为了不耽误订单、保证口感,今年我提前半个月就备齐了所有原材料,全力保障供应。”卢贤昌说。


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不同于普通粽子的常规造型,龙母山状元粽极具特色,匠心十足。凭借多年手艺,卢贤昌巧手弯折粽叶,塑出精巧的笔架轮廓,填入糯米仔细压实抚平,再细致缠绕捆扎,片刻之间,一个个三连一体、造型规整精致的笔架粽便初具雏形。


“自古以来,笔架象征笔墨书香,粽子寓意一举高中,我们老一辈三门人每逢大考,都会给家里的学子准备状元粽,这不仅是一道特色小吃,更是刻在本地骨子里的民俗祝福。”卢贤昌的弟弟卢宣佐介绍道。


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凭借地道的口感和美好的寓意,龙母山状元粽不仅深受我县市民喜爱,口碑更是传遍周边县市。每逢高考季、端午节都是产品销售高峰,除了本地家长批量采购为学子祈福,不少外地食客也专程前来订购。


“我家有两个孩子马上就要上考场了,我特意过来购买状元粽,想借这个民俗讨个一举高中的好彩头。”学生家长董会菊说道。


据了解,龙母山状元粽古称笔架粽,制作技艺源自卢氏祖辈传承。在我县民俗中,学子食之寓意金榜题名、高中状元,状元粽的美名也代代流传,延续至今。百年以来,这项手艺在家族中代代接续,更通过公益教学的方式走出家门、惠及群众。


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“我的妻子、儿子和弟弟都学会了这门手艺。平日里我对外教学、带人学艺,全程都是免费的,就是希望这门老手艺能一直传下去。”卢贤昌坚定地说道。




编辑:周之萍