很多人觉得

调味品放多久都不会坏

其实，那些开封已久的调味品

可能正在悄悄地变质

不仅风味尽失

还可能滋生细菌霉菌

带来腹痛、腹泻等健康隐患

如何判断常见调味品是否变质？

正确的保存方法是什么？

一起来看看吧

食用变质调料

可能不只是拉肚子

变质调味品通常伴有大量细菌，食用后容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。

特别是豆豉酱、花生酱等以粮食、豆类为原料的调料，变质后很可能滋生黄曲霉等霉菌。黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为Ⅰ类致癌物，长期或大量摄入会增加患肝癌风险。

五类调味品

开封后的保存方法

我们日常在使用调味品时，首先要看清楚包装上的信息，比如生产日期和保质期。但这个保质期仅适用于包装完好、没有拆封的调味品，一旦开封，贮存环境改变，就不能依赖保质期来判断调味品的食用安全了。

三个细节帮你判断

调味品是否还能食用