“今年青蟹销售特别火爆，我们整个团队都在连轴转，往年国庆都是淡季。”10月3日，在台州市鲜礼家生态农业有限公司，“90后”小伙杨丰恺正和团队一起打包青蟹。

杨丰恺经营的“鲜礼家”，是一家以青蟹为核心产品、整合台州特色农产品的公司。作为“蟹二代”，他联动上百户农户制定品质标准收购海产品，除线下销售外，还致力于搭建直播平台。

“从国庆前夕到现在，公司线上线下青蟹的日销售额最多能达8万元，较平日增长超50%，且线上线下销量1比1持平，很多顾客都愿意到源头来买。”杨丰恺说。

今年“双节”，销量暴增也让青蟹出现“供不应求”的情况，价格较去年同期增长20%。这既因“双农历六月”延长销售期、小水潮减少捕捞量，更得益于杨丰恺的创新思路——深耕直播电商，在直播间展示青蟹高品质；针对送礼需求，推出不同组合的礼盒装，其中“三公三母”“四公四母”礼盒装最受欢迎，成了很多顾客的首选。

为确保青蟹鲜活，杨丰恺坚持“当日捕捞、当日售罄”，物流环节通过分层固定、保湿处理，保障鲜味直达。在他看来，三门青蟹不仅仅是新鲜售卖，更能拓展多元发展新路径。

他推动青蟹与文化旅游结合，借“八仙过海”神话故事展现三门青蟹的特色；联动餐饮业与文化产业，开发青蟹美食大赛，还将青蟹元素融入文创产品；向食品深加工延伸，把青蟹制成蟹黄酱、蟹肉拌饭等产品，让这份东海鲜味突破时效限制，走上更多人的餐桌。

这个假期，三门青蟹的甜鲜不仅仅是味蕾的盛宴，更成为“新农人”助力共同富裕的注脚。