眼下，正值水生蔬菜茭白的采收上市期。小小的“美人腿”，一头连着市民“菜篮子”，一头鼓起农户“钱袋子”。连日来，健跳镇下街村的茭农们抢抓时节，忙着采收新鲜的双季晚熟茭白供应市场。

走进位于三核村的茭白种植基地，水田连片，茭叶随风起伏。采收工人手持镰刀，穿行在一米多高的茭丛间，手起刀落，一筐筐带着田间露珠的茭白被运上岸，随即送进设在村内的收购点。

种植大户邵全形是健跳镇下街村人。2025年起，他到三核村承包起100多亩水田，种下双季晚熟茭白，今年长势喜人，迎来好收成。“我种的是‘浙茭3号’，很鲜甜。现在亩产3000斤左右，上一季产量更高，有5000到6000斤。”

好收成直接变成了好收入。老邵告诉记者，收购点就设在村里，宁波象山、温州等地客商直接上门收货，批发价每斤3元左右，一天卖出四五千斤，当天采的茭白基本当天卖完。收购商包兆贵是这里的常客：“这次收了一千多斤茭白，打算拿到花桥去售卖，这边茭白品质好、口感好，有甜味、有鲜味。”

品质稳得住，根子在技术和田块。近年来，下街村村干部带着种植户专程到玉环、温岭取经，学习技术和管理，并请人上门指导，把外地的种法落到了本地田里。“种茭白要求水质好、是活水，没有咸度的地方才能种。三核村田地条件好，租金也合适，我们就大片承包了。如果之后产量高、能赚钱，我们也会向更多农户推广。”健跳镇下街村党总支副书记包定强介绍。

目前全县茭白种植面积约1500亩，年产约2700吨，分布在亭旁、健跳、浦坝港等乡镇（街道）。双季晚熟茭白错峰上市，“田里丰产、地头畅销” 的产销格局正逐步成形。