距离中秋佳节尚有20余日，我县月饼消费市场已提前“升温”。各大商超礼盒扎堆上新，烘焙门店创意口味争相“出圈”，街头巷尾的团圆味道正一步步被拉满。

日前上午，记者在城区一家商超看到，月饼独立销售专区已经布置到位。货架上，中秋礼盒与散装月饼分区陈列，包装从简约到精致一应俱全。

“一般我们都会早于节前上架，目前盒装月饼、卷筒月饼已陆续到齐。”超市负责人程昆介绍，随着中秋临近，商超还将陆续补充高端礼盒款式，满足市民走亲访友、节日送礼需求。同时，所有月饼做到明码标价、货源充足、日期新鲜，让市民买得放心、吃得安心。

抢“鲜”的不仅是大型商超，各大糕饼店、烘焙门店也纷纷抢抓节日商机，开启月饼售卖模式。主打创新、精致、小众的特色月饼，成为月饼市场的一大亮点。

在城区一家甜品店，负责人陈正美向记者展示了今年的新品：在蛋黄酥上做文章，将传统猪油配方改良为黄油制作，酥脆口感更持久；在口味上推陈出新，凤梨馅中加入百香果，酸甜适口，还推出梅干菜等咸口口味，“江浙沪一带的消费者比较偏爱咸口，我们做了针对性调整。”

除了口味创新，店家在造型设计上同样下足了功夫。玉兔、锦鲤、柿子……一款款花酥造型栩栩如生，十分吸睛。陈正美介绍，这些花酥从和面、调色到塑形全部手工完成，每一枚都是“功夫活”，深受年轻消费者喜爱。

“现在很多人想尝试新款式，节日临近需求会越来越多。”陈正美说，企业订单往往集中在节前几天，届时订单量会暴增，“往年那几天我们基本是没日没夜地加班。”