这样进舱“巡诊”，是叶子露雷打不动的习惯。从韩国汉阳大学硕士毕业后，她把“办公室”搬进了雪莲菇种植一线。2024年，叶子露决定把企业从福建迁到三门。

吸引她的，是三门凤凰山农垦场正在成形的凤凰未来谷——一个规划面积5000多亩，聚焦种业研发、数字农业、农旅融合三大板块的现代农业平台。这里不仅有连片整理好的土地和现成的标准化方舱配套，更关键的是，园区把智慧农业当作主攻方向，集聚了欧迅数字化养虾、东航青蟹智慧养殖等一批数字化农渔项目，企业之间技术互通、资源共享。对一心想把雪莲菇做成科技农业样本的叶子露来说，这样的产业生态，是助力企业发展的极大优势。

然而，叶子露的种菇路并非一帆风顺。三门靠海，空气湿度大、盐雾重，与雪莲菇原生环境差异不小。试种初期，菌丝生长一度不太稳定。

“通风换气时稍有不慎，整批菇的长势就受到影响。”叶子露坦言，那段时间她几乎天天泡在方舱里，和技术员一起观察每一批菌棒在不同参数下的反应。技术团队花了几个月，反复调试设备参数，根据室外天气和菌菇实时状态动态优化管控方案。最终，团队摸索出一套适配沿海地域的标准化培育体系，让雪莲菇稳稳实现量产。

让玛煦露在沿海真正站稳脚跟的，是一套被团队称作“智慧大脑”的智能控制系统。系统自动调控、实时记录温度、湿度、二氧化碳浓度、菌包温度等指标，形成一份完整的生长档案。一个50平方米的方舱，单次可放置一万多个菌棒，单舱产量约3吨，从菌包入舱到首茬采收，一个种植周期仅需20天。

虽然智能控制系统已经能够维持方舱的正常运转，但叶子露并没有当起“甩手掌柜”。她仍然坚持每天进舱，判断当天是否需要微调。“如果连菇长什么样都不清楚，怎么判断系统调得对不对？”在她看来，智能化是底气，但种菇这件事，最终还是要靠人把最后一道关。

这种“泡在一线”的习惯，也让她对产业的规划格外务实。种植环节跑通后，她把目光投向更长的链条：二期聚焦食品深加工，把雪莲菇做成蘑菇酱、调味品，甚至提取精华开发多肽饮料；采收后的废弃菌棒计划转化为有机肥，回流基地或供给周边农户。三期则规划打造农场体验模式，让消费者走进基地参观、品尝。

“种菇只是第一步。把一朵菇的价值做深，让更多农户能跟着受益，这件事才有意思。”叶子露说，觉得自己目前做得还远远不够。智慧方舱解决了“种得稳”的问题，可雪莲菇的品种选育、菌棒配方优化、活性成分提取，还有很大的推进空间。为此，她计划继续攻读博士学位，把更前沿的农业科技带回这条种菇路上来。

这份谋划并非空想。目前，玛煦露公司18个雪莲菇方舱年产量可达1300吨，年产值突破3500万元，为后续研发打下了坚实基础。在三门乡村振兴的舞台上，像叶子露这样的女性正在接过科技“新农具”，成为产业“新农人”。